MESERO CRSD

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PROPÓSITO DEL PUESTO:

Brindar un excelente servicio en los centros de consumo, asegurar que cada interacción con el cliente refleje los estándares de excelencia, conocimiento culinario y servicio personalizado.

COMPETENCIAS TÉCNICAS:

Conocimiento de alimentos y bebidas:

• Capacidad para describir ingredientes, métodos de cocción y advertir sobre posibles alérgenos

Manejo de equipo y charolas:

• Destreza física para transportar vajillas pesadas, servir por la derecha/izquierda y retirar platos con elegancia.

Tecnología de restaurantes:

• Uso de terminales, tablets o software especializado para comandas

• Dominio de los diferentes estilos de servicio y montaje de mesas.

• Cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, lavado de manos y control de riesgos sanitarios.

COMPETENCIAS CONDUCTUALES:

• Orientación al servicio y la excelencia.
• Discreción y confidencialidad.
• Proactividad y anticipación.
• Comunicación y etiqueta
• Adaptabilidad y flexibilidad

FUNCIONES ESPECIFICAS DEL PUESTO:

• Servicio Personalizado a MEMBER´s

Atención a solicitudes especiales de los MEMBERS con discreción y eficiencia.

Creación de experiencias gastronómicas personalizadas y memorables.

• Presentación y Servicio de Alimentos y Bebidas de Alta Gama:

Presentación impecable de platillos y bebidas, siguiendo los estándares de ultra lujo.

Servicio de mesa con elegancia y precisión, siguiendo los protocolos establecidos.

• Recomendación y Venta de Productos:

Recomendación de platillos y bebidas según las preferencias y necesidades del huésped.

• Gestión de la Mesa y el Área de Servicio:

Preparación y mantenimiento de las mesas y áreas de servicio, asegurando la limpieza y el orden.

Coordinación con el equipo de cocina y bar para garantizar un servicio fluido.

• Cumplimiento de Normas y Procedimientos:

Aplicación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Escolaridad: Preparatoria o equivalente concluida

Experiencia mínima de 1 año desempeñando las funciones

Ingles intermedio